Faire différemment, pour nous, c'est ça

Homme rentrant dans un atelier en briques rouges

Un atelier au milieu de la nature

Pour nous ça veut dire beaucoup :-) Avoir les pieds sur terre et un peu dans la terre c'est essentiel pour proposer une bonne alimentation. Nous avons 10 hectares de bois et prairies certifiés agriculture biologique dans le Perche Sarthois que nous aménageons selon les principes de la permaculture.

Femme découpant des courgettes sur une table en bois à l'extérieur devant un rosier en fleur

Prendre le temps de bien faire

Facile à dire ! Mais c'est vrai que faire les choses bien, ça prend du temps. Alors, on ne vous promet pas la livraison en 10 min mais la sélection de bons produits, des légumes tout frais et une livraison en vélo cargo par une coopérative de travailleurs salariés.

Femme en train d'éplucher des carottes dans un atelier de cuisine

L’inclusion par le travail

L'équipe c'est super important ! Depuis le début, on a fait le choix de travailler avec des personnes en situation de handicap pour le lavage et la découpe des légumes, le conditionnement et la préparation des commandes. Et on est super content !

Jardins d'aromatiques, carrés potagers de basilic, ciboulette, romarin

Penser aux cycles

A plusieurs niveaux, on a réfléchi à un modèle le plus circulaire possible afin de limiter notre impact. Par exemple, les bocaux sont consignés, nous les récupérons et les lavons sur place, et tous les déchets organiques comme les épluchures sont directement compostés sur place pour enrichir nos jardins !

Femme en train de fermer des bocaux de légumes découpés dans un atelier de cuisine

S’engager pour ses valeurs

Tambouille est une entreprise de l'économie sociale et solidaire qui agit pour un développement plus durable en cherchant à limiter l’empreinte écologique de notre alimentation. Nous nous engageons pour plus de cohésion territoriale en développant le lien ville-campagne et les collaborations locales.