Tout est parti de la volonté de faire différemment

(dans un monde qui marche parfois un peu sur la tête)

Photo de l'un des co-fondateurs de tambouille.bio au milieu des champs

Pour notre santé

Nous sommes passés de la ville à la campagne il y a quelques années ! J’étais avocate à Paris et nous nous sommes installés avec Pierre-Elie et notre fille Ysée dans un petit village du Perche Sarthois pour réaliser ce projet avec la volonté de nous reconnecter avec la nature qui nous entoure.

L’idée de Tambouille est de mieux manger pour notre santé en cuisinant plus et avec des ingrédients sélectionnés pour leurs qualités et leurs bienfaits nutritionnels et gustatifs. Tout est bio et en soutien à l’agriculture paysanne.

Nous sommes fiers des produits que nous vous proposons c’est pourquoi vous retrouverez le nom et l’origine de tous les ingrédients de vos kits.

Photo de l'un des co-fondateurs de tambouille.bio à côté de la plantation de nos aromatiques

Pour notre planète

Notre alimentation est responsable de près de 40 % de notre empreinte écologique : c’est énorme et quand on sait que l’empreinte carbone d’un repas végétarien est 10 x inférieure à celle d’un repas avec de la viande de bœuf et 3 x inférieure à celle d’un repas avec de la viande blanche, on se dit qu’un peu plus de végétal dans la semaine, c’est déjà un bon début !

C’est pour cela que nous proposons uniquement des recettes végé équilibrées et complètes avec des céréales, des légumes, des légumineuses et des oléagineux.

Nous avons installé notre atelier au milieu d'un espace naturel de prairies et de forêts certifiés agriculture biologique où nous cultivons quelques unes des plantes aromatiques de vos kits.